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柿子一身都是宝,秋吃最相宜!

发布时间:2017-10-18 08:07 来源:未知 编辑:admin

 秋季是吃柿子的最佳季节,不管是新鲜的柿子,还是柿子制成的各种食品,在秋季看来都是食用的最佳季节;生活中很多人都爱吃柿子,因为它口味独特、营养丰富,且有很高的药用价值,因此柿子已经成为大众的最爱。

柿子各部位的营养价值

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1、“鲜柿”的营养价值

鲜柿子味甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。


《本草纲目》言:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”


鲜柿250克,切碎取汁,开水冲服,可治疗胃热伤阴之烦渴口干。


营养分析表明,柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁等,未成熟果实含鞣质。


药理研究表明,柿子有降低血压,增强冠脉血流量的作用。 

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